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别再把茶树菇炖汤喝了,换一种做法,不仅浓郁鲜香,还超级下饭

今天中午吃完饭没事的时候在看食谱,偶然在一本书上看到茶树菇的做法,当时就惊呆了,因为在这之前我的印象中茶树菇都是用来炖汤喝的,几乎很少看到有拿茶树菇炒着吃的,不过也有可能是我孤陋寡闻了。

其实我很喜欢吃茶树菇的,但是因为每次炖汤要很久的时间,而且又是个急性子的人,所以很少吃炖着的茶树菇。而今天居然在书上看到原来茶树菇是可以炒着吃的,把它做成干锅茶树菇,不仅做法简单,而且味道还不错。

当即我就决定今天晚上就去超市买茶树菇,我要吃个够,于是下班后我匆匆忙忙跑到超市去买茶树菇,我怕晚一会就没有了,好在到了超市人不多,茶树菇也还没有卖完,为了更好吃,我还买了一点五花肉,买完之后我就匆忙的赶回家,准备做干锅茶树菇了。

茶树菇150克、五花肉50克、姜1小块、蒜1瓣、辣椒3个、葱1根、老干妈1勺、植物油20毫升、盐1勺、酱油1勺、鸡精1小勺

1、把买回来的茶树菇洗干净,然后切成段放入一旁,把炒锅洗干净后倒入清水开大火烧开,然后把茶树菇放进锅里焯水1分钟后捞出来沥干水分,放入一旁待用。

2、把五花肉洗干净后切成薄片,姜、蒜和葱都洗干净,把姜切成丝、葱切成薄片,葱切成段,把辣椒也切碎(如果不吃辣的朋友可以选择放一些甜椒)

3、把锅内的水倒掉,开小火烧干锅底的水后倒入植物油加热至6成热的时候把五花肉放进去煸炒,煸炒出油后再放入姜丝和蒜片炒香,再把葱、老干妈和辣椒放进去爆炒出香味。

4、然后把焯水过的茶树菇放进锅里一起翻炒均匀,煸炒5分钟后就可以放入酱油、盐和鸡精等调味料进行调味了,调好味之后就可以出锅装盘了。

这样看着是不是觉得还挺简单的呢?喜欢吃茶树菇的朋友们可以自己试试哟!这种做法比炖着吃美味多了。

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