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经常做这5款家常菜,孩子怎能不爱您?

经常做这5款家常菜,孩子怎能不爱您?其实言外之意是说经常做孩子爱吃的菜,孩子会更爱您,不一定就是指下边的这5道菜,因为有的孩子爱吃有的不喜欢吃。

【红烧鸡翅】

用料: 鸡翅中500g、葱姜几片、八角1个、桂皮一小块、油2汤匙、老抽小1汤匙、生抽4汤匙、冰糖2小块;

做法

1.鸡翅洗净过水焯几分钟,洗净控干水份备用;

2.锅里热油,倒入鸡翅迅速掂锅翻炒均匀,煎一小会;

3.加入葱姜翻炒均匀后,倒入老抽和生抽使均匀上色;

4.倒入开水没过鸡翅,加八角和桂皮,大火烧开,转中火至汤汁浓稠时加入冰糖,翻炒至冰糖融化即可。鸡翅很好熟,大约15-20分钟即可。所以水不需要到太多,一定要倒开水。老抽和生抽足够咸,不用另外加盐。冰糖两三块就够,使肉色泽更亮,微甜,但不太甜;

【白灼基围虾】

用料: 虾1斤、盐两小勺、香葱1根、香菜1根、蒜粒两瓣、白糖少许、生抽两勺、食用油少许、姜三片切丝;

做法

1.剪去虾须,虾脚和头部尖尖的刺。侧边掰开头(不用掰断),扯掉泥包和虾线(连一起)。

2.洗净待用。

3.锅里放水,盐,料酒,姜丝,香葱段,少许油。烧开。

4.水开后,倒入虾,趟2-3分钟即可。捞起。

5.调蘸酱。蒜粒切碎,香菜切碎,放入小碟。加少许白糖,香油,爆香生抽,倒入碟中拌匀即可。

【卤鸡爪】

用料: 鸡爪、生姜 葱白、蚝油、花椒 八角 干辣椒、桂皮 香叶、生抽 老抽、料酒、糖;

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